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La Holly pur essendo un'azienda all'avanguardia
utilizza ancora oggi i sistemi tradizionali per la lavorazione del
caffè.
La qualità del prodotto è sempre in primo piano e solo con i metodi
tradizionali e "senza fretta" si ottiene un caffè ricco di
aroma e con un gusto unico.
L'uomo, la conoscenza, l'esperienza, la macchina al servizio di
essi sono garanzia per la qualità del nostro prodotto.
La Holly - Torrefazione Caffè, si è affermata grazie
ad una severa e costante ricerca delle migliori qualità di caffè crudo
disponili dai paesi d'origine e per una lavorazione con sistemi d'avanguardia
per garantire un gusto ed un aroma impareggiabili. La nostra azienda
acquista, torrefà, confeziona e distribuisce esclusivamente le miscele
più pregiate dei caffè internazionali.
Utilizziamo una macchina torrefattrice a tamburo rotante che
consente una cottura lenta e graduale onde evitare ogni sbalzo di
temperatura per consentire che il caffè sviluppi le sostanze
volatili e le cere migliori assumendo gradatamente il suo
colore bruno.
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